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自制葡萄干司康9

发布时间:2018-10-12 18:19:12 编辑:笔名

主料

低筋面粉 :200 葡萄干 :30

辅料细砂糖 :30盐 :1/2小勺 黄油 :50 牛奶 :90ml泡打粉 :8全蛋液 :适量

具体步骤 步1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中,加入软化的黄油和糖。 第二步2.糖、黄油和面粉混合均匀,用手搓匀后,加入鸡蛋、牛奶揉成面团。 第三步3.揉成面团,倒入葡萄干。 第四步4.轻轻揉匀,不要过度揉搓,以免出筋。揉好的面团表面有光泽。 第五步5.用擀面杖擀成后一点的面片,厚度约1.5-2cm左右。 第六步6.切成三角状,形状可任意,也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。 第七步7.烤盘垫好锡纸,把切好的排入烤盘,刷上全蛋液,放进预热好的烤箱烘焙即可。

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