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銀耳蓮子湯的功效健康又美味

发布时间:2019-05-02 06:45:35 编辑:笔名

銀耳是大家非常喜歡的食物,擁有很多的功效和作用,銀耳的做法也是很多,而且銀耳蓮子的功效也比較多的,另外其中銀耳蓮子湯是大家非常喜歡食用的一種湯,銀耳蓮子湯的功效也是比較多的,下面我們就一起看看銀耳蓮子湯的功效吧。

一、银耳莲子汤的功效与作用

银耳莲子汤的作用

抗辐射和肿瘤

银耳莲子汤有抗辐射和肿瘤的能力,因为含有银耳的多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但能抗感染,还能促进骨髓造血,抗辐射等。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

润肠通便

银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是因为银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质,具有很强的润滑作用,常常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此,老年人应多吃银耳。

防止钙流失

银耳莲子汤能防止钙的流失,因为汤中含有丰富的维生素D,对生长发育十分有益。

润肺止咳

常食银耳莲子汤还可改善心。肺功能,使部份高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下落。

同时银耳还是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥。易引起燥咳,应多吃银耳。

降血压

常食银耳莲子汤可以降低血压,因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N-9,这种物资在降血压方面的作用十分显著。

滋养补虚、止遗涩精

银耳莲子汤能滋补身体,调理遗精滑精。这是因为汤中的莲子中所含的棉子糖。这类物质是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是常用营养佳品;而其中的莲子碱则有平抑欲望的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。

补血作用

银耳莲子汤有一定的补血效果,因为汤中含有丰富的铁,铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部份之一,吃一些富含铁的食物,对于补血养血有一定的好处。

二、银耳的主要价值有哪些

银耳的主要价值

医药作用

单株银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长时间服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。

营养成分

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少许维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

三、莲子的营养价值

莲子的营养价值

抗癌降血压

莲子的营养价值很高,是由于莲子中含有丰富的蛋白质,还有就是含有一些钾、镁等稀有的元素。

滋养补虚止遗涩精

莲子可以治疗失眠、女性朋友的白带过多、还有就是男性朋友的遗精等症状。还有就是治疗慢性腹泻的作用。

强心安神

莲子中的莲子心里面含有一些生物碱,这些生物碱是可以安神镇定的作用,可以补养元气,具有补脾、养心、安神的作用。

莲子预防中风

莲子被称为“安神药丸”,经常吃些莲子能够安稳情绪,有助睡眠,对中老年人易的患中风疾病有一定的预防。

莲子具有安神清肺,平静强身等作用,而且对失眠、焦虑等都有很好的作用。

莲子的副作用

莲子的营养价值,让我们看到了莲子的可爱之处,但是莲子表现出来的一些副作用,又会让那些身体不好的人有所胆怯,由于我们在食用莲子的时候,应当正确是食用,避免一些不良作用的产生。

平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食,那些腹胀的人,还有就是那些有便秘的人,也不要食用,由于食用过多,都会对身体带来一定的影响。

变黄发霉的莲子不要食用。

莲子在中医药上都属于阴(寒)性的,体虚或者脾胃功能弱者不要食用。

在食用莲子的时候,我们应该先把莲子浸泡在清水之中。

泡上一个晚上以后,在水中把莲子的外层表皮去掉。还有就是剔去莲子的内心,因为它里面含有生物碱,味道是苦的。

四、莲子银耳汤其做法

材料

银耳、莲子、红枣、冰糖。

步骤

1、提前2个钟头将莲子用清水泡上。

2、我们在做这道汤的时候,也要提前将红枣进行浸泡处理,大概一个小时的时间,然后将泡发好的红枣用刀切成一个个的小块,接着将它装到容器里,放置待用。

3、按汤的多少豫备适量的冰糖。

4、在锅中注入适量的水,倒入银耳和冰糖,用大火烧开,然后改用小火慢炖。

5、银耳慢炖1个钟头后倒入莲子和红枣。

6、将步骤5中的红枣和莲子和银耳一同开小火进行细炖,大概一个小时以后,将少许的薄芡勾进去就可以了。

银耳的营养价值

银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还内含多种维生素和微量元素及银耳多糖等成份。

结语:通过上文对莲子银耳汤的功效以及它的制作方法的介绍,我们能够清楚的了解到它的相关的操作步骤,而且经常饮用对于身体是非常有益的。

银耳是大家非常喜欢的食物,拥有很多的功效和作用,银耳的做法也是很多,而且银耳莲子的功效也比较多的,另外其中银耳莲子汤是大家非常喜欢食用的一种汤,银耳莲子汤的功效也是比较多的,下面我们就一起看看银耳莲子汤的功效吧。

一、银耳莲子汤的功效与作用

银耳莲子汤的作用

抗辐射和肿瘤

银耳莲子汤有抗辐射和肿瘤的能力,由于含有银耳的多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但能抗感染,还能促进骨髓造血,抗辐射等。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

润肠通便

银耳莲子汤对老年人便秘有效。这是由于银耳莲子汤中银耳的含有许多胶质,具有很强的润滑作用,常常食用可将体内的大部分毒素带出体外。因此,老年人应多吃银耳。

防止钙流失

银耳莲子汤能防止钙的流失,因为汤中含有丰富的维生素D,对生长发育十分有益。

润肺止咳

常食银耳莲子汤还可改善心。肺功能,使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。

同时银耳还是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥。易引起燥咳,应多吃银耳。

降血压

常食银耳莲子汤可以下降血压,因为汤中的莲子含有非结晶形生物碱N-9,这类物质在降血压方面的作用十分显著。

滋养补虚、止遗涩精

银耳莲子汤能滋补身体,调理遗精滑精。这是由于汤中的莲子中所含的棉子糖。这类物资是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是常用营养佳品;而其中的莲子碱则有平抑愿望的作用,对青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。

补血作用

银耳莲子汤有一定的补血效果,因为汤中含有丰富的铁,铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分之一,吃一些富含铁的食物,对于补血养血有一定的好处。

2、银耳的主要价值有哪些

银耳的主要价值

医药作用

单株银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。

营养成分

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水份15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

三、莲子的营养价值

莲子的营养价值

抗癌降血压

莲子的营养价值很高,是由于莲子中含有丰富的蛋白质,还有就是含有一些钾、镁等稀有的元素。

滋养补虚止遗涩精

莲子可以医治失眠、女性朋友的白带过多、还有就是男性朋友的遗精等症状。还有就是医治慢性腹泻的作用。

强心安神

莲子中的莲子心里面含有一些生物碱,这些生物碱是可以安神镇定的作用,可以补养元气,具有补脾、养心、安神的作用。

莲子预防中风

莲子被称为“安神药丸”,常常吃些莲子能够安稳情绪,有助睡眠,对中老年人易的患中风疾病有一定的预防。

莲子具有安神清肺,镇静强身等作用,而且对失眠、焦虑等都有很好的作用。

莲子的副作用

莲子的营养价值,让我们看到了莲子的可爱之处,但是莲子表现出来的一些副作用,又会让那些身体不好的人有所胆怯,因为我们在食用莲子的时候,应该正确是食用,避免一些不良作用的发生。

平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食,那些腹胀的人,还有就是那些有便秘的人,也不要食用,因为食用过量,都会对身体带来一定的影响。

变黄发霉的莲子不要食用。

莲子在中医药上都属于阴(寒)性的,体虚或者脾胃功能弱者不要食用。

在食用莲子的时候,我们应当先把莲子浸泡在清水之中。

泡上一个晚上之后,在水中把莲子的外层表皮去掉。还有就是剔去莲子的内心,由于它里面含有生物碱,味道是苦的。

四、莲子银耳汤其做法

材料

银耳、莲子、红枣、冰糖。

步骤

1、提前2个钟头将莲子用清水泡上。

2、我们在做这道汤的时候,也要提前将红枣进行浸泡处理,大概一个小时的时间,然后将泡发好的红枣用刀切成一个个的小块,接着将它装到容器里,放置待用。

3、按汤的多少预备适量的冰糖。

4、在锅中注入适量的水,倒入银耳和冰糖,用大火烧开,然后改用小火慢炖。

5、银耳慢炖1个钟头后倒入莲子和红枣。

6、将步骤5中的红枣和莲子以及银耳一同开小火进行细炖,大概一个小时以后,将少量的薄芡勾进去就可以了。

银耳的营养价值

银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还内含多种维生素和微量元素及银耳多糖等成份。

结语:通过上文对莲子银耳汤的功效和它的制作方法的介绍,我们能够清楚的了解到它的相关的操作步骤,而且经常饮用对于身体是非常有益的。

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